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鋳造蒸留器が優秀賞 -デジタルものづくり課・氷見副主幹研究員-
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概要 「出典：北日本新聞 掲載日:2020年4月15日(水曜日)」老子製作所（高岡市戸出栄町）と若鶴酒造（砺波市三郎丸）が共同で開発した高岡銅器のウイスキー蒸留器が、りそな中小企業振興財団（東京）の「中小企業優秀新技術・新製品質」新技術・新製品賞で優秀賞に選ばれました。共同開発をサポートした県ものづくり研究開発センターの氷見清和副主幹研究員も産学官連携特別賞を受けました。職員のコメント現在、このポットスチルで、実際にウイスキーの蒸留を開始しています。その後に、樽に詰めて３年間以上の熟成をさせますので、2022年以降に県民ならびに全国の皆様にお届けできる予定です。是非、高岡銅器の高度な技術による世界初のポットスチルで蒸留した富山県産のウイスキーを楽しみにしていただけたらと思います。 |