研究開発テーマ詳細

課題番号	3-038
タイトル	薔薇の香気成分を利用した化粧品の開発
研究者	水野　渡
研究期間	平成20年度

年度	報告書　＜冒頭部分＞	研究報告本文	研究成果概要
20	薔薇は古来より化粧品や医薬品として利用されているが、その成分や薬効については経験的なものがあるのみで、体系付けられたデータは存在しない。そこで、本研究では、薔薇が持つ香気成分や薬効成分について、ガスクロマトグラフ質量分析計（GC-MS）を中心とした測定技術を確立し、その結果をもとにした、香気成分や薬効成分に関するデータベースの作成と天然成分を配合した香料や化粧品の商品化を目指した。